松嶺の富士 純米吟醸 秘めごと/松山酒造(山形県酒田市荒町) 

  
¥2,190

酒どころ庄内の全18酒蔵の日本酒
蔵人が選ぶ、定番の一本をどうぞ

山形県庄内地方は、個性豊かな全18酒蔵を有する日本有数の酒どころです。
「庄内地方の地酒に馴染みがなく、呑みたい一本に迷ってしまう」というお客様にも魅力を味わっていただけるように、その蔵を代表する定番の一本として全18酒蔵の蔵人が選びました。
ぜひお気に入りの一本をお探しください。



●蔵人による商品紹介

杜氏 齋藤浩悦 氏

山形県産の酒米・出羽燦々を50%まで磨き、純米大吟醸規格で醸した純米吟醸です。 爽やかな香りと、口に含むと柔らかく広がる米の旨味と甘み。出羽燦々ならではのすっきりとしたシャープな美味しさです。ラベルは酒田市(旧松山町)出身で美人画家として活躍した佐藤公紀によるもの。 長らく庄内の方々に愛されており、ここ松嶺地区で生まれた日本酒だからこそ山形の旬の食材との相性は抜群です。山菜の天ぷらや白身のお刺身など山菜や海の幸はもちろん、庄内豚のローストなどのお肉料理とも楽しんでいただけたら幸いです。


●蔵元について
1923年(大正12年)創業。 城下町 松山の松嶺地区(現在の酒田市)で創業した蔵元で仕込み水は鳥海山系の伏流水を利用しています。軟水のため酒質もやわらかで丁寧な造りから生まれる味わいは丸さとキレの良さが特徴です。造りの規模は庄内の蔵元の中では最も少ないながらも、代表銘柄「秘めごと」や新たに生まれた「家紋シリーズ」など、伝統を重んじながら革新的に挑戦を続ける蔵元です。



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純米吟醸
品目:日本酒
アルコール度数:15度
内容量:720ml
原材料名:米(国産)、米麴(国産米)
精米歩合:50%
使用酵母:山形酵母KA
日本酒度:+3
製造者:松山酒造株式会社
住所:山形県酒田市字荒町17
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