大山 特別純米酒 十水/加藤嘉八郎酒造(山形県鶴岡市大山) 

  
¥1,870

酒どころ庄内の全18酒蔵の日本酒
蔵人が選ぶ、定番の一本をどうぞ

山形県庄内地方は、個性豊かな全18酒蔵を有する日本有数の酒どころです。
「庄内地方の地酒に馴染みがなく、呑みたい一本に迷ってしまう」というお客様にも魅力を味わっていただけるように、その蔵を代表する定番の一本として全18酒蔵の蔵人が選びました。
ぜひお気に入りの一本をお探しください。


●蔵人による商品紹介

蔵人 加藤嘉晃 氏

原料米は庄内米の「はえぬき」を主な原料とし、「おいしい地元のお米でおいしいお酒を造る」を実現しました。 従来の醸造よりもお米を20%多く使用するという全国でも珍しい高濃度仕込みで醸造しております。お米由来のしっかりとした濃醇な味わいだけでなく、上品さとキレ味を兼ね備え、洋ナシを思わせる繊細で芳醇な香味は和食のみならず、しっかりとした味わいの洋食にも合わせることができます。


●蔵元について
1872年(明治5年)創業。 東北の小灘と称された大山地区で明治初期に創業。東北の多くの酒造家が酒造りを学んだと言われており地域を代表する蔵元として「大山」の愛称で呼ばれるようになりました。大山の酒の特徴はキレがありながらも旨味がしっかりあること。安定した品質の酒を作ることを目的に早くから機械化にも取り組むとともに杜氏の手による伝統的な酒造りの技法も守り続けています。


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特別純米酒
品目:日本酒
アルコール度数:15度
内容量:720ml
原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合:60%
製造者:加藤嘉八郎酒造株式会社
住所:山形県鶴岡市大山3-1-38
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