送料無料[スイデンテラスセレクト]くらしのおくりものD_秀司さんのはけごに入ったギフトセット

  
¥10,800

山形のおじいちゃんとおばあちゃんが
丁寧に手作りしたはけごに入れた
スイデンテラスセレクトのギフトセット 

山形県庄内地方の手仕事を中心とした、山形ならではの文化と伝統が詰まったアイテムをSUIDEN TERRASSEがセレクトしました。
このセレクトは1点ずつの限定販売です。
大切な人への贈り物やご自身へのご褒美にどうぞ。


【セット内容】
① 山の手仕事 秀司さんが作ったはけご
② ハナブサ醤油 白みそ(250g)
③ ハナブサ醤油 赤みそ(250g)
④ ハナブサ醤油 こいくちしょうゆ(1L)
⑤ ハナブサ醤油 だししょうゆ(300ml)
⑥ みさきの一軒家 庄内浜のだしパック 小鯛と金頭(10袋入)
⑦ SUIDEN TERRASSE ORIGINAL SALT

【商品詳細】
① 山の手仕事 秀司さんが作ったはけご
山形県朝日町の「五百川温泉民芸部/山の手仕事」による「はけご(捌けご)」。農家の人たちが作業の道具や収穫したものを入れて使う腰かごで、古くは藁や竹、ガマの葉で作られ、今は梱包用資材PPバンドで作るのが主流になっています。
山形の雪深い冬の仕事として根付く昔ながらの手仕事であり、引き継いでいくべき技術でもある「はけご 」。 朝日町のおじいちゃんやおばあちゃんが丁寧に作り上げた全て一点もののはけごを「[スイデンテラス セレクト]くらしのおくりもの」のセットにして数量限定で販売します。
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サイズ
高さ:18cm 、幅:25m、マチ:9.8cm、取っ手高:17.5cm
※ひとつひとつ丁寧に手作りしています。
  それぞれ既製品にはない個性があることをご理解いただきますようお願いいたします。
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② ハナブサ醤油 白みそ(250g)
角がなく甘みが引き立つ味噌です。煮物や和え物の隠し味にもおすすめです。
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米みそ
原材料名:大豆(カナダ産)、米、食塩/酒精、(一部に大豆を含む)
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③ ハナブサ醤油 赤みそ(250g)
2年間じっくりと熟成させた、よりコク深い味わいです。和風ソースや炒め物の濃い味付けにおすすめです。
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米みそ
原材料名:大豆(カナダ産)、米、食塩/酒精、(一部に大豆を含む)
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④ ハナブサ醤油 こいくちしょうゆ(1L)
1年間熟成させた香り豊かな醤油です。日常的なお料理にお使いください。
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こいくちしょうゆ(本醸造)
原材料名:脱脂加工大豆(国内製造)、小麦、食塩、砂糖/アルコール、ビタミンB1
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⑤ ハナブサ醤油 だししょうゆ(300ml)
卵かけごや冷奴にまわしかけたり、うどんやそうめんのつゆにおすすめです。
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しょうゆ風調味料
原材料名:しょうゆ(国内製造)、砂糖混合異性化液糖、食塩、たん白加水分解物、かつおぶし(粉砕)、混合ぶし(粉砕)/アルコール、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、(一部に小麦・さば・大豆を含む))
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⑥ みさきの一軒家 庄内浜のだしパック 小鯛と金頭(10袋入)
「庄内浜の美味しい食」をテーマに立ち上げられたたブランド「みさきの一軒家」によるだしパックです。庄内浜で獲れた魚介類でつくられた、化学調味料・保存料・無添加の庄内浜のだしです。主な原料は焼き干しにした小鯛(コダイ)と金頭(カナガシラ)、そして鱈(タラ)と椎茸と昆布。日本海海水から精製した塩をほんの少し加えることで、魚の旨みを最大限に引き出した使いやすいだしパックです。
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だしパック
原材料名:小鯛(庄内浜産)、金頭(庄内浜産)、干し椎茸、塩、昆布
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⑦ SUIDEN TERRASSE ORIGINAL SALT
【ORIGINAL VEGETABLE SALT】
当館レストランで調理の工程で出る野菜の皮や芯などの本来廃棄する部分から料理長が丁寧にブイヨンをとり、その煮出した野菜と山形県遊佐町吹浦で汲み上げた鳥海山の伏流水を含む海水ととともに炊き上げました。野菜の粒子が塩に混ざり合った野菜の旨みたっぷりのまろやかな風味の塩は、サラダやグリル野菜によく合います。

【ORIGINAL ONSEN SALT】
山形県遊佐町吹浦で汲み上げた鳥海山の伏流水を含む海水に当館の温泉の源泉(鶴岡北京田温泉)を加え、釜で炊き上げたオリジナルソルトです。の源泉は塩分濃度が高いため身体をよく温め、飲泉も可能。塩は粒感があり、はっきりとした塩味とほのかに感じる旨味があり、お肉やお魚料理など幅広くお使いいただけます。
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ORIGINAL VEGETABLE SALT
名称:食塩
原材料名:海水(国産)、温泉水(山形県)、玉ねぎ、にんじん、セロリ、ニンニク、パセリ、ローリエ ※野菜は季節により変更となります。
内容量:25g
工程:平釜・乾燥・焼成
保存方法:直射日光・高音多湿を避けて保存してください。

ORIGINAL ONSEN SALT
名称:食塩
原材料名:海水(国産)、温泉水(山形県)
内容量:25g
工程:平釜・乾燥・焼成
保存方法:直射日光・高音多湿を避けて保存してください。
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こちらは送料無料の商品となりますが、他の商品との同梱配送はできません。
予めご了承いただきますようお願い申し上げます。 
 

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